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Cra. 1 # 93-50 Chicó Alto , Bogotá Colombia (57-1) 2182400 - (57) 3166900508

MENÚ

ENTRADAS FRÍAS



Antipasto Mediterráneo (2 personas) $35.000
Berenjenas, alcachofas, champiñones, tomates secos, pimentones morrones, bocconcini, espárragos, zanahoria baby, tomate cherry, aceitunas, tomate fresco al pesto

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Tapas Ibéricas $49.000
Tortilla Española, pimentón morrón, jamón serrano, queso manchego, albóndigas picantes, mix de aceitunas

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Ceviche, Camarón y Mango $24.000

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Undurraga Reserva Late Harvest (1/2 botella) $1090000
Bodegas Undurraga, Valle del Maipo

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Ceviche de Salmón $35.000

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Trio di Carpaccio $32.000
Combinación de lomo, salmón y pulpo con mix de verdes y mini alcaparras.

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Ceviche de Pescado $28.000
Ceviche de pescado fresco marinado en jugo de limón aromatizado con jengibre , cilantro, cebolla, pimentón, manzana verde

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ENTRADAS CALIENTES



Croquetas Mixtas $25.000
Croquetas de carne, pollo y cangrejo, mayonesa de Maracuyá y salsa de pimienta cítrica.

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Champiñones tres Quesos $27.000

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Camarones Gratinados $36000

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CREMA DE ALCACHOFA CON QUESO AZUL $25.000

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Deditos de Pescado $18.000
Apanados con salsa de maracuyá, peperoncino y salsa alioli.

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ENSALADAS



Ensalada Cesar Con Pollo $30.000
Ensalada Cesar Clásica con nuestra famosa salsa de anchoas

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NUESTRAS SOPAS



Pomodoro $20.000

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Minestrone Tramonti $20.000

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Crema de Alcachofas con Roquefort $25.000

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Caldera de Frutos del Mar $46.000

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Sopa de Cebolla Francesa $20.000

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CARNES



Baby Beef 350 g $48.000
A la parrilla, acompañado de papas a la francesa y la ensalada del chef.

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Filet Mignon 250g $52.000
L a clásica Preparación, con toques al estilo Tramonti. Con salsa de hongos al vino tinto, acompañado de papas tiple cocción y ensalada de kale con tomates cherry

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Chateaubriand $50.000
Corte de lomo a la parrilla bañado en reducción de vino tinto y tres pimientas. Término sugerido: Medio

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Conejo a la Parrilla $49.000
Medio conejo a la parrilla marinado al tomillo, acompañado de papitas criollas y ensalada del chef.

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Lomo Tramonti 250g $52.000
Nuestra especialidad. Medallones de Res pon queso tipo Roquefort al gratín. Con pure de papas y vegetales de olivo.

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Conejo a las hierbas sobre Risotto de Espárragos 300g $44.000
Acompañado de tomate cherry y olivas negras

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Rib Eye Steak (Angus Beef) $95.000
Corte de la parte superior de la costilla, sin hueso a la parrilla (lomo ancho) 350 gr

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New York Steak (Angus Beef) $95.000
Corte de Lomo angosto preparado a la parrilla 350 gr

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Costillas de Cerdo 500g $58.000
A la parrilla con salsa B.B.Q acompañado de papas rusticas y la ensalada del chef.

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AVES



Pollo a la Parrilla $36.000
Con papas criollas y ensalada del chef

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Pollos con Mix de Setas $38.000
Con fetuccini Alfredo

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Pollo al Curry $38.000
Con Arroz de ajonjolí

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PESCADOS Y MARISCOS



Salmon con rissoto negro $65.000
Cocido a la plancha, con salsa de yerbabuena, sobre rissoto en tinta de calamar.

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Salmone Pordenone $60.000
Salmón con miel, jengibre, ajonjolí tostado sobre verduras y spaghetti.

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Langostinos $69.000
Langostinos salteados con salsa a elección.

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Cazuela de Mariscos $65.000
Con Aroz con coco y patacón

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Salmón sobre Risotto Negro de tinta de Calamar y salsa de hierbabuena 250g $58.000
filete de salmón con sabores der tierra y mar

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Langosta gratinada con queso Gruyere $90.000
En bisque de mariscos, sobre orzo al ajo y albahaca

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Robalo en salsa de Uchuva y Peperonccino $52.000
a la plancha con Fettuccini al huerto

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RISSOTO



Risotto Frutos del Mar $51.000
Róbalo, anillos de calamar, camarones, mejillones, langostinos.

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Risotto Mediterráneo $38.000
Tomates secos, tomate fresco, albahaca, mozarella, azafrán y crocante de parmesano.

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PASTA



Lasagna de Carne, Pollo o Mixta $36.000
Pollo, carne y champiñones en salsa pomodoro.

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Canelloni Tramonti $38.000
Gratinados, rellenos de queso ricota, queso crema, almendras y champiñones.

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Pastas de la Casa $32.000
Spaghetti, Fettuccine o Penne. Carbonara, Pomodoro, Bolognesa, Tre Formaggi.

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Spaghetti o Fettucine Frutos del Mar $49.000
Salmón, róbalo, anillos de calamar, camarones, mejillones, langostinos, salteados al vino.

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Raviolis de Salmon $39.000
Con salsa tres quesos o pomodoro.

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Spaghetti Frutos del Mar $49.000

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ADICIONALES



Papas a la Francesa $9.000

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Fusilli al pesto $6.000

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Papitas criollas finas hierbas $5.000

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Polenta con Roquefort $12.000

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Ensalada de la casa $8.000

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Arroz blanco $5.000

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Puré de papa $7.000

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